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Speisekarte

Liebe Gäste, wir freuen uns sehr, Sie wieder persönlich bei uns in der Linde begrüßen zu dürfen. Wir verwöhnen Sie mit frischen, hausgemachten Köstlichkeiten und verwenden dabei nur die besten Zutaten - und wann immer möglich natürlich Rohstoffe aus unserer schönen Region! 

Frischer Badischer Spargel
Spargel mit Kräuterpfannkuchen, gemischtem Schinkenteller & Sauce Hollandaise25,80 €
Sargel mit Wiener Schnitzel, Bärlauchkartoffeln & Sauce Hollandaise27,80 €
Spargel mit Kalbsrückensteak , Bärlauchkartoffeln & Sauce Hollandaise30,80 €
Spargel mit Bärlauchkartoffeln & Sauce Hollandaise (vegetarisch)23,80 €
Empfehlungen unseres Küchenchefs
Kräuterrisotto | Frühlingsgemüse | Parmigiano (vegetarisch)18,80 €
Geschmorte Lammkeule | Kräuterjus | Frühlingsgemüse | Kartoffelgratin28,80 €
Rumpsteak vom Ortenauer Weiderind | Bärlauch-Hollandaise | Kartoffelgratin29,80 €
Spargelragout | Bärlauchknödel | Parmesanbutter  (vegetarisch)23,80 €
Vorspeisen
Frühlingssalat | Kirschtomaten | Spargel | geröstete Pinienkerne8,80 €
Badische Schneckensuppe überbacken8,80 €
Rinderkraftbrühe | Kräuterflädle | Fleischklößchen7,80 €
Cremesuppe vom Bärlauch | Lachsklößchen8,80 €

 

Lieblingsessen
Rehsteak, Kräutersaitling, rosa Pfefferrahm, Marktgemüse, Kartoffelgratin30,80 €

Geschmorte Ochsenbäckle, Burgundersauce, Kartoffelbrei

24,80 €

Durbacher Rehragout mit hausgemachten Spätzle und Williamsbirne

23,80 €
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites

20,80 €

Cordon Bleu vom Kalb mit Pommes Frites

22,80 €
Lachssteak, Rieslingsauche, Blattspinat, Weißweinrisotto25,80 €
Duett vom Lachs und Seeteufel, Safranemulsion, marinierter Blattspinat, Nudeln27,80 €
Gemüseteller mit Kräuterkartoffeln aus der Pfanne15,80 €
Hausgemachte Wildmaultaschen, Zwiebel-Speckschmelze, Salatbouquet16,80 €

MO, DI, DO, FR, SA: 17:00 Uhr - 22:00 Uhr
SO: 11:30 -14 Uhr und 17:00- 21:00 Uhr
Mittwoch Ruhetag