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Speisekarte

Liebe Gäste, wir freuen uns sehr, Sie wieder persönlich bei uns in der Linde begrüßen zu dürfen. Wir verwöhnen Sie mit frischen, hausgemachten Köstlichkeiten und verwenden dabei nur die besten Zutaten - und wann immer möglich natürlich Rohstoffe aus unserer schönen Region! 

Empfehlungen unseres Küchenchefs
Rehsteak | Kräutersaitling | Rosa-Pfeffer-Wacholderrahm | Marktgemüse und hausgemachte Spätzle29,80 €
Entenbrust | Chili | Waldhonig-Ingwerjus | Marktgemüse und Kartoffelgratin29,80 €
Hausgemachte Serviettenknödel mit Steinpilzragout | Marktgemüse19,80 €
Vorspeisen
Winterliche Blattsalate mit roter Bete, Kürbiskernen & Apfel-Ingwerchutney5,80 €
Badische Schneckensuppe überbacken7,80 €
Wildkraftbrühe mit Pistazienklößchen6,80 €
Steinpilz-Maronensuppe wahlweise mit Kirschwasser7,80 €

Feldsalat 
- mit Speck & Kracherle oder

- Walnuss-Himbeerdressing

8,80 €

Feldsalat mit Walnuss-Himbeerdressing, hausgemachter Rehterrine & Quittenchutney14,80 €

 

Salate

Winterliche Blattsalate mit roter Bete, Kürbiskernen & Apfel-Ingwerchutney

 
- mit eingelegtem Ziegenkäse16,80 €
- mit Entrecotestreifen19,80 €

 

Lieblingsessen

Kalbsrückensteak an Champignonrahm, Marktgemüse & hausgemachte Spätzle

28,80 €

Durbacher Rehragout mit hausgemachten Spätzle und Preiselbeerbirne 

21,80 €
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites und Gemüsegarnitur 

20,80 €

Cordon Bleu vom Kalb mit Pommes Frites und Gemüsegarnitur  

22,80 €

Rumpsteak mit Pfefferrahmsauce, Pommes frites und Gemüsegarnitur 

27,80 €

Wildburger "Linde" mit Gorgonzola, Rucola, Bacon, roten Zwiebeln und Kirschchutney

14,80 €
Tagliatelle mit Steinpilz-Trüffelrahm17,80 €
Zander-Lachsroulade mit mariniertem Blattspinat, Hummersauce, Nudeln24,80 €
Gemüseteller mit Kräuterkartoffeln aus der Pfanne15,80 €
Vesper

Straßburger Wurstsalat

10 €

Wurstsalat

9 €
Mein Lieblingsdessert
Der süße Abschluss darf nicht fehlen...

 

Unsere Dessertkreationen halten wir tagesaktuell vor Ort für Sie bereit.

 

Dessert to go? Sprechen Sie uns an, was wir für Sie gezaubert haben.

 

Wir freuen uns auf Sie!

 

MO, DI, DO, FR, SA: 17:00 Uhr - 22:00 Uhr
SO: 11:30 -14 Uhr und 17:00- 21:00 Uhr
Mittwoch Ruhetag