Speisekarte
Liebe Gäste, in der Linde verwöhnen wir Sie mit frischen, hausgemachten Köstlichkeiten und dabei verwenden wir nur die besten Zutaten - und wann immer möglich natürlich Rohstoffe aus unserer schönen Region! Ab 06. April 2019 bekommen wir frischen badischen Spargel - schauen Sie sich auch jetzt unsere Spargelkarte an!
Empfehlungen unseres Küchenchefs
Carpaccio vom Rinderfilet mit Olivenöl-Balsamicovinaigrette, gehobelter Parmesan und Rucola | 17,00 € |
Entenbrust an Waldhonig-Chili-Ingwersauce mit Marktgemüse und Kartoffelgratin | 24,80 € |
| Rinderfilet mit Pfefferrahmsauce, Marktgemüse und Kartoffelgratin | 38,00 € |
Vorspeisen
Kleiner gemischter Salat | 3,80 € |
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle | 5,80 € |
Durbacher Kartoffelsuppe mit Kracherle | 5,80 € |
| Badische Schneckensuppe überbacken | 6,80 € |
| Schneckenpfännle überbacken | 9,80 € |
| Mediterraner Vorspeisenteller | 15,80 € |
Salate
Feinschmecker Salat mit gebratenen Putenstreifen | 13,80 € |
Gourmetsalat mit gebratenen Fischfilets und Riesengarnelen | 17,80 € |
| Argentinischer Salat mit gebratenen Entrecote-Streifen | 17,80 € |
Vegetarisch
Gemüseteller Natur mit Kräuterkartoffeln aus der Pfanne | 13,80 € |
Nudelpfanne mit frischem Gemüse, Bärlauchpesto und gerösteten Pinienkernen | 14,80 € |
| Käsespätzle mit Blattsalat | 9,80 € |
Hausgemachte Serviettenknödel mit Steinpilzrahm | 17,80 € |
Für Fleischliebhaber
| Schweineschnitzel paniert mit Pommes Frites und Gemüsegarnitur | 14,80 € |
Durbacher Rehragout mit Pfifferlingen, hausgemachten Spätzle und Preiselbeerbirne | 16,80 € |
| Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites und Gemüsegarnitur | 17,80 € |
Cordon Bleu vom Kalb mit Pommes Frites und Gemüsegarnitur | 19,80 € |
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Gemüsegarnitur | 24,80 € |
Rehsteak an Pfifferling-Wacholderrahm mit hausgemachten Spätzle und Gemüsegarnitur | 24,80 € |
Kalbsrückensteak an Champignonrahm, hausgemachte Spätzle und Gemüsegarnitur | 26,80 € |
Lammkotelett an Koriander-Rosmarinsauce, Kartoffelgratin und Gemüsegarnitur | 23,80 € |
Perlhuhnbrüstchen an Mango-Ingwersauce, Schalotten, Rosmarin und Kartoffelgratin | 26,80 € |
Fisch und Co.
| Lachssteak an Rieslingsauce, feine Nudeln und Blattspinat | 19,80 € |
Zanderfilet auf Blattspinat an Pernodsauce, feine Nudeln | 26,80 € |
| Fischteller mit Edelfischen und Riesengambas, Blattspinat und feine Nudeln | 26,80 € |
Vesper ab 17:30 Uhr
Badisches Allerlei | 10,80 € |
Durbacher Winzervesper | 10,80 € |
| Strammer Max | 10,80 € |
Straßburger Wurstsalat | 8,80 € |
Wurstsalat | 7,80 € |
Hausgemachter Bibliskäs | 7,80 € |
Hotel & Restaurant Linde
Lindenplatz 1
77770 Durbach
Tel +49 (0)781 / 93 63 0
Fax +40 (0)781 / 93 63 39
E-Mail: info(at)linde-durbach.de
