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Speisekarte

Liebe Gäste, wir freuen uns sehr, Sie wieder persönlich bei uns in der Linde begrüßen zu dürfen. Wir verwöhnen Sie mit frischen, hausgemachten Köstlichkeiten und verwenden dabei nur die besten Zutaten - und wann immer möglich natürlich Rohstoffe aus unserer schönen Region! 

Empfehlungen unseres Küchenchefs
Rumpsteak vom Ortenauer Weiderind | Cafe de Paris-Butter | Marktgemüse I Kartoffelgratin30,80 €
Perlhuhnbrüstchen | Trüffelschaum | Marktgemüse | Kartoffelgratin28,80 €
Kalbsinvoltini | Rotwein-Schalotten-Glace | Tomaten-Mozzarella-Füllung | Nudeln27,80 €
Lauwarmer Ziegenkäse | mediterranes Gemüse | Rucolapesto16,80 €
Vorspeisen
Sommersalat | Kirschtomaten I Oliven | geröstete Pinienkerne6,80 €
Badische Schneckensuppe überbacken8,80 €
Wildkraftbrühe | Pistazienklößchen7,80 €
Kalte Tomatensuppe | Basilikumsorbet9,80 €
lauwarmer Ziegenkäse | mediterranes Gemüse | Ruccolapesto13,80 €

 

Lieblingsessen
Rehsteak I Kräutersaitling I rosa Pfefferrahm I Marktgemüse I Kartoffelgratin31,80 €
Kalbsrückensteak | Champignonrahm | hausgemachte Spätzle30,80 €

Durbacher Rehragout I hausgemachten Spätzle I Williamsbirne

23,80 €
Wiener Schnitzel vom Kalb I Pommes Frites

21,80 €

Cordon Bleu vom Kalb I Pommes Frites

23,80 €
Lachsfilet mediterrane Art | Zitronenrisotto26,80 €
Duett vom Lachs und Seeteufel I Safranemulsion I  marinierter Blattspinat I Nudeln28,80 €
Hausgemachte Wildmaultaschen I Zwiebel-Speckschmelze I Salatbouquet16,80 €
Zitronenrisotto | mediterranes Gemüse | Ruccolapesto18,80 €
Gemüseteller mit Kräuterkartoffeln aus der Pfanne (vegan)16,80 €

MO, DI, DO, FR, SA: 17:00 Uhr - 22:00 Uhr
SO: 11:30 -14 Uhr und 17:00- 21:00 Uhr
Mittwoch Ruhetag