Liebe Gäste, wir heißen Sie in der Linde Durbach herzlich willkommen! Wir sind mit dem "Schmeck den Süden" Zertifikat ausgezeichnet. Das heisst wir verwöhnen Sie hier mit unserer badisch-elsässischen Küche, zubereitet mit feinsten Zutaten aus der Region. Probieren Sie unsere leckeren Wildgerichte, knackiges Gemüse oder ein saftiges Stück Fleisch aus unserer Heimat. Jedes unserer "Schmeck den Süden"-Gerichte kochen wir ausschließlich mit Produkten aus unserer Region. Dafür steht der baden-württembergische Löwe, mit dem die Gerichte in unserer Speisekarte gekennzeichnet sind und dessen Berechtigung jährlich kontrolliert wird.
Und weil zu einem guten Essen ein gutes Glas Wein gehört, servieren wir Ihnen hier in der Linde ausschließlich Weine unserer Winzer in Durbach! Erleben Sie die Vielfalt, die unser Weinort zu bieten hat. Sie werden es genießen!
Speisekarte
Sommermenü
Sommersalat I Durbacher Kirschtomaten I
Oliven I geröstete Pinienkerne
***
Rumpsteak -vom Ortenauer Weiderind-
frische Pfifferlinge I Kartoffelgratin I Marktgemüse
Veggie: Linguine I Pfifferlinge I Kirschtomaten I
gehobelter Parmesan I Rucola
***
Sorbetvariation I frische Beeren I Minze
Menü Rumpsteak € 55,- pro Person
Menü Reggie € 45,- pro Person
Auf Wunsch stellen wir Ihnen gerne
eine individuelle Weinbegleitung
zu Ihrem Lieblingsessen zusammen!
Vorspeisen
| Sommersalat l Durbacher Kirschtomaten l geröstete Pinienkerne | € 7,80 |
| Wildkraftbrühe | Pistatzienklößchen | € 8,80 |
| Kalte Tomatensuppe I Basilikumsorbet | € 9,80 |
| Badische Schneckensuppe überbacken | € 10,90 |
| Schwarzwälder Vitello I mariniertes Kalbfleisch I Forellenème I Kapern | € 11,80 |
Empfehlungen unseres Küchenchefs
| Rumpsteak vom Ortenauer Weiderind I frische Pfifferlinge I Marktgemüse l Kartoffelgratin | € 36,80 |
| Durbacher Rehsteak I Kräuterseitling I Wacholderrahm I Marktgemüse I Kartoffelgratin | € 36,80 |
| Ortenauer Schweinefilet I frische Pfifferlinge I Rahmsauce I Marktgemüse I hausgemachte Kroketten | € 29,80 |
| Be Veggie: Linguine I Pfifferlinge I Kirschtomaten I gehobelter Parmesan I Rucola -wahleweise auch vegan möglich- | € 26,80 |
Lieblingsessen
| Kalbsrückensteak I frische Pfifferlinge I Rahmsauce I hausgemachte Spätzle | € 36,80 |
| Perlhuhnbrüstchen I Mango-Basilikumjus I Marktgemüse I hausgemachte Kroketten | € 33,80 |
| Durbacher Rehragout I hausgemachte Spätzle I Williamsbirne | € 28,80 |
| Cordon Bleu vom Kalb I Pommes frites | € 28,80 |
| Wiener Schnitzel vom Kalb I Pommes frites | € 25,80 |
| Kalbsfleischfrikadellen I Schmorzwiebeln I Kartoffelsalat | € 24,80 |
| Hausgemachte Wildmaultaschen I Zwiebel-Speck Schmelze I Blattsalat | € 19,80 |
| Lachssteak I Weißweinsauce I Spinat-Lauchgemüse I Bandnudeln | € 29,80 |
| Zanderlachsroulade I Hummersauce I Blattspinat I Bandnudeln | € 29,80 |
Salate
| Großer Sommersalat I Durbacher Kirschtomaten I Oliven I geröstete Pinienkerne | |
| - mit gebratenen Pfifferlingen | € 21,80 |
| - mit Entrecotestreifen I Kräuterbutter | € 24,80 |
Vesper -ab 17 Uhr-
| Wurstsalat I Durbacher Bauernbrot | € 13,80 |
| Straßburger Wurstsalat I Durbacher Bauernbrot | € 14,80 |
| Be Veggie: Antipastiteller I mariniertes Gemüse I Oliven I Burrata I Rucola -wahlweise auch vegan möglich- | € 17,80 |
| Gebratene Salsiccia I Pommes frites | € 19,80 |
Lieblingsdessert
| Blonder Engel - Vanilleeis I Eierlikör vom Kappeleck | € 7,60 |
| Be Vegan: Williamssorbet - Birnensorbet I Williams Christ | € 7,80 |
| Kleines Dreierlei - Espresso I Vanilleeis I feine Schokoladentarte | € 9 |
| Crème Brûlée I Cassissorbet | € 9,80 |
| Be Vegan: Zartbitter Pannacotta I frische Beeren | € 9,80 |
| Be Vegan: Sorbetvariation I frische Beeren I Minze | € 10,80 |
| Omas lauwarmer Kirschplotzer I Vanilleeis I dunkle Schokoladenraspeln | € 10,80 |