Speisekarte
Liebe Gäste, wir heißen Sie in der Linde Durbach herzlich willkommen! Wir sind mit dem "Schmeck den Süden" Zertifikat ausgezeichnet. Das heisst wir verwöhnen Sie hier mit unserer badisch-elsässischen Küche, zubereitet mit feinsten Zutaten aus der Region. Probieren Sie unsere leckeren Wildgerichte, knackiges Gemüse oder ein saftiges Stück Fleisch aus unserer Heimat. Jedes unserer "Schmeck den Süden"-Gerichte kochen wir ausschließlich mit Produkten aus unserer Region. Dafür steht der baden-württembergische Löwe, mit dem die Gerichte in unserer Speisekarte gekennzeichnet sind und dessen Berechtigung jährlich kontrolliert wird.
Und weil zu einem guten Essen ein gutes Glas Wein gehört, servieren wir Ihnen hier in der Linde ausschließlich Weine unserer Winzer in Durbach! Erleben Sie die Vielfalt, die unser Weinort zu bieten hat. Sie werden es genießen!
Lieblingsmenü
Kürbiscrèmesuppe I Kürbiskernöl I geröstete Kürbiskerne
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Durbacher Rehsteak I Kräuterseitling I Gemüse I Kartoffelgratin
Veggie: Hausgemachte Serviettenknödel I gebratene Pfifferllinge I Schnittlauchrahm I Salatbouquet
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Crème Brûlée I Cassis Sorbet
Rehsteak: € 50,- pro Person
Veggie: € 39,- pro Person
Auf Wunsch stellen wir Ihnen gerne
eine individuelle Weinbegleitung
zu Ihrem Lieblingsessen zusammen!
Empfehlungen unseres Küchenchefs
| Durbacher Rehsteak I Kräuterseitling I Wacholderrahm I Marktgemüse I Kartoffelgratin | 32,80 € |
| Entenbrust I Chili-Waldhonig-Ingwerjus I Marktgemüse I Kartoffelgratin | 31,80 € |
| Kalbsgeschnetzeltes I frischen Champignons I hausgemachte Spätzle | 26,80 € |
| Hausgemachte Serviettenknödel I gebratene Pfifferlinge I Schnittlauchrahm I Salatbouquet | 21,80 € |
Vorspeisen
| Bunte Blattsalate I Rote Bete I eingelegte Birne I geröstete Kürbiskerne I Grissini | 8,80 € |
| Wildkraftbrühe | Pistatzienklößchen | 8,80 € |
| Kürbiscrèmesuppe I Kürbiskernöl I geröstete Kürbiskerne | 8,80 € |
| Badische Schneckensuppe überbacken | 9,80 € |
Lieblingsessen
| Rumpsteak vom Ortenauer Weiderind | Pfefferrahmsauce | Marktgemüse | Kartoffelgratin | 32,80 € |
| Perlhuhnbrüstchen I Morchelrahm I Marktgemüse I hausgemachte Kroketten | 29,80 € |
Durbacher Rehragout I hausgemachte Spätzle I Williamsbirne | 25,80 € |
Cordon Bleu vom Kalb I Pommes frites | 24,80 € |
| Wiener Schnitzel vom Kalb I Pommes frites | 22,80 € |
| Hausgemachte Wildmaultaschen I Zwiebel-Speck Schmelze I Blattsalat | 16,80 € |
| Zander-Lachsroulade I Hummersauce I Spinat-Lauchgemüse I Nudeln | 27,80 € |
| Seeteufel-Lachsduett I Noily-Pratsauce I marinierter Blattspinat I Petersilienkartoffeln | 29,80 € |
Salate
Große Bunte Blattsalate I Rote Bete I eingelegte Birne I geröstete Kürbiskerne I Grissini | |
| - mit eingelegtem Ziegenkäse | 14,80 € |
| - mit Ortenauer Putenstreifen | 20,80 € |
| - mit geschmorten Kürbisspalten -vegan- | 18,80 € |
Vesper -ab 17 Uhr-
| Wurstsalat I Durbacher Bauernbrot | 10,80 € |
Straßburger Wurstsalat I Durbacher Bauernbrot | 11,80 € |
Kürbisquiche I bunte Blattsalate | 10,80 € 3,20 € |
| Kleines Putenschnitzel -paniert- I Durbacher Bauernbrot I Bratenjus | 13,80 € |
Lieblingsdessert
Kleines Dreierlei - Espresso I Vanilleeis I feine Schokoladentarte | 6,80 € |
Blonder Engel - Vanilleeis I Eierlikör vom Kappeleck | 6,80 € |
| Williamssorbet - Birnensorbet I Williams Christ -vegan- | 7,80 € |
| Crème Brûlée I Cassissorbet | 8,80 € |
| Zartbitter Pannacotta I Chili I Sauerkirschen -vegan- | 8,80 € |
| Walnuss-Krokantparfait I Rotweinzwetschgen | 8,80 € |