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Speisekarte

Liebe Gäste, wir heißen Sie in der Linde Durbach herzlich willkommen! Wir sind mit dem "Schmeck den Süden" Zertifikat ausgezeichnet. Das heisst wir verwöhnen Sie hier mit unserer badisch-elsässischen Küche, zubereitet mit feinsten Zutaten aus der Region. Probieren Sie unsere leckeren Wildgerichte, knackiges Gemüse oder ein saftiges Stück Fleisch aus unserer Heimat. Jedes unserer "Schmeck den Süden"-Gerichte kochen wir ausschließlich mit Produkten aus unserer Region. Dafür steht der baden-württembergische Löwe, mit dem die Gerichte in unserer Speisekarte gekennzeichnet sind und dessen Berechtigung jährlich kontrolliert wird.

Und weil zu einem guten Essen ein gutes Glas Wein gehört, servieren wir Ihnen hier in der Linde ausschließlich Weine unserer Winzer in Durbach! Erleben Sie die Vielfalt, die unser Weinort zu bieten hat. Sie werden es genießen!

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Lieblingsmenü

Kürbiscrèmesuppe I Kürbiskernöl I geröstete Kürbiskerne

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Durbacher Rehsteak I Kräuterseitling I Gemüse I Kartoffelgratin
Veggie: Hausgemachte Serviettenknödel I gebratene Pfifferllinge I Schnittlauchrahm I Salatbouquet

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Crème Brûlée I Cassis Sorbet

Rehsteak: € 50,- pro Person 
Veggie: € 39,- pro Person 

Auf Wunsch stellen wir Ihnen gerne
eine individuelle Weinbegleitung
zu Ihrem Lieblingsessen zusammen!

 

Empfehlungen unseres Küchenchefs

Durbacher Rehsteak I Kräuterseitling I Wacholderrahm I Marktgemüse I Kartoffelgratin32,80 €
Entenbrust I Chili-Waldhonig-Ingwerjus I Marktgemüse I Kartoffelgratin31,80 €
Kalbsgeschnetzeltes I frischen Champignons I hausgemachte Spätzle26,80 €
Hausgemachte Serviettenknödel I gebratene Pfifferlinge I Schnittlauchrahm I Salatbouquet21,80 €

Vorspeisen

Bunte Blattsalate I Rote Bete I eingelegte Birne I geröstete Kürbiskerne I Grissini8,80 €
Wildkraftbrühe | Pistatzienklößchen8,80 €
Kürbiscrèmesuppe I Kürbiskernöl I geröstete Kürbiskerne8,80 €
Badische Schneckensuppe überbacken9,80 €

 

Lieblingsessen

Rumpsteak vom Ortenauer Weiderind | Pfefferrahmsauce | Marktgemüse | Kartoffelgratin      32,80 €
Perlhuhnbrüstchen I Morchelrahm I Marktgemüse I hausgemachte Kroketten29,80 €

Durbacher Rehragout I hausgemachte Spätzle I Williamsbirne

25,80 €

Cordon Bleu vom Kalb I Pommes frites

24,80 €
Wiener Schnitzel vom Kalb I Pommes frites

22,80 €

Hausgemachte Wildmaultaschen I Zwiebel-Speck Schmelze I Blattsalat

16,80 €

Zander-Lachsroulade I Hummersauce I Spinat-Lauchgemüse I Nudeln 

27,80 €

Seeteufel-Lachsduett I Noily-Pratsauce I marinierter Blattspinat I Petersilienkartoffeln 29,80 €
Salate

Große Bunte Blattsalate I Rote Bete I eingelegte Birne I geröstete Kürbiskerne I Grissini

 
- mit eingelegtem Ziegenkäse14,80 €
- mit Ortenauer Putenstreifen20,80 €
- mit geschmorten Kürbisspalten -vegan-18,80 €

 

Vesper -ab 17 Uhr-
Wurstsalat I Durbacher Bauernbrot       10,80 €

Straßburger Wurstsalat I Durbacher Bauernbrot

11,80 € 

Kürbisquiche I bunte Blattsalate
dazu 0,25l Neuer Wein von der Durbacher Winzer eG

10,80 €
3,20 €
Kleines Putenschnitzel -paniert- I Durbacher Bauernbrot I Bratenjus13,80 €
 
Lieblingsdessert

Kleines Dreierlei - Espresso I Vanilleeis I feine Schokoladentarte

6,80 € 

Blonder Engel - Vanilleeis I Eierlikör vom Kappeleck

6,80 €
Williamssorbet - Birnensorbet I Williams Christ -vegan-7,80 €
 
Crème Brûlée I Cassissorbet8,80 €
Zartbitter Pannacotta I Chili I Sauerkirschen -vegan-8,80 €
Walnuss-Krokantparfait I Rotweinzwetschgen8,80 €